Wie lange wird ein Erdnussbutter-sandwich Letzte?

Also machte ich ein Erdnussbutter-sandwich, den anderen Tag aber vergaß es und ließ es (eingewickelt in gladwrap) in Raumtemperatur für 6 Stunden. (Brioche-Brötchen als Brot, Erdnuss-butter und butter), und ich Frage mich, ob es wäre ok, zu Essen, als ich aß es sowieso.

+37
Mousa Kousa 08.11.2015, 14:49:56
22 Antworten

Einweichen in einer milden borax-Lösung. füllen Sie das Waschbecken und werfen verklebt, Entsafter, colanders und Tee-gefärbt Löffel so gut.

Wenn Sie Ihre Küche ist feucht, ein bisschen von einem öl einreiben nach gründlicher Trocknung sollte langsam das rosten.

+865
KRIGHAN 03 февр. '09 в 4:24

Wie kocht man quinoa? Ich meine, was Ausrüstung, die Sie benutzen (E-Herd, Schnellkochtopf, Herd)? Fügen Sie Gewürze oder Gemüse, um es, während Sie Kochen?

+802
Aleksandr Popov 12.01.2012, 02:20:53

Ich finde in letzter Zeit, dass Reis gekocht mit Wasser anstatt Brühe ist, so dass der Geschmack von Reis, um durch zu kommen. Ich bevorzuge jasmine Reis wie mein Grundnahrungsmittel Reis. Die letzten beiden Partien machte ich mit Hühnerbrühe und einem mit Wasser angesiedelt ist es für mich. Der Stapel mit Hühnerbrühe hatte keine von den angenehmen Aromen verbunden mit Jasmin-Reis. Stattdessen, alles, was ich konnte Geschmack war Huhn Geschmack (die Brühe war wenig Natrium und Fett-frei ist, also keine Probleme gibt).

Wenn Sie mehr stark-gewürzte Reis, wie wilde Reis, der Geschmack sollte nicht zu stark durch die Brühe. Aber immer noch, wenn Sie beharrt auf die Verwendung von hochwertigen Zutaten (insb. den Reis in ein mexikanisches Reisgericht), möchten Sie vielleicht zu vermeiden Maskierung der Natürliche Geschmack, den Sie bekommen würden sonst.

+762
a1phabeta 11.12.2010, 20:25:47

Gießen Sie Ihre Vereisung über die Rollen ist die einfachste Methode, aber nur deckt die Oberseite und den Seiten, aber nicht unter der Kurve. Dies ist eine gemeinsame und traditionellen Behandlung.

Legen Sie die Rolle (mit der Nahtstelle nach unten) auf ein Kuchengitter über einem Blatt-Papierfach ein, und Gießen Sie die Beschichtung über. Die Blatt-Fach fängt den run-off, so dass Sie diese wiederverwenden können.

Dies kann getan werden mit ganache, temperierte Schokolade, oder ein Zucker-Schokoladen-basierten Glasur. Egal, welche Glasur Sie verwenden, Sie wollen, dass es dick genug, um sich an die Rollen schnell. Lassen Sie die Schokolade oder ganache abkühlen, bis Sie sind ziemlich dick und die Schicht mit einem Löffel gut.

Nachdem Sie Gießen, pop alle Blasen, die erscheinen können, mit einem Zahnstocher oder die Spitze von einem Spitzen Gemüsemesser.

Dieses video von Zoe Bakes zeigt die grundlegende Technik, mit ganache, obwohl es auf einer standard-Runde Schicht-Kuchen, anstatt eine Swiss roll.


Erste Beschichtung über die gesamte Oberfläche der Walze (einschließlich der unteren Seite) ist viel schwieriger. Es wird am besten durch eintauchen, wenn die Swiss roll nicht zu groß ist. Sie brauchen eine Beschichtung, die schwer temperierte Schokolade oder Zucker-basierten Glasur. Dies erfordert auch eine große Menge von überschüssigen Glasur, obwohl es wiederverwendet werden kann.

Wenn der Wurf zu groß ist, um wirklich Tauchen, können Sie immer noch die Methode Gießen. Beginnen Sie mit die Rollen mit der Unterseite nach oben, Gießen Sie den Lack und lassen Sie es, und schalten Sie es dann mit der Oberseite nach oben und machen Sie einen zweiten Gießen. Diese verlassen eine Naht, die schwer zu vermeiden, wenn Sie nicht dip.

Erhalten Sie bessere Ergebnisse durch das einfrieren der Rollen zuerst mit entweder-Technik.

Siehe im Zusammenhang: Ganache-überzug auf eine roulade

+725
Paul Tader 05.06.2011, 03:26:09

Von hier: http://www.devans.in/mediumcoffee.html

Medium roast of Plantation "AA" bringt das volle Kompliment von Aromen und die Ergebnisse in einem Kaffee, der hat moderate Säure, würziger Geschmack und eine gute Festigkeit.

Was bedeutet Säure bedeuten, in Bezug auf Kaffee? Wie sind die Auswirkungen auf den Geschmack?

+704
Ashley Eckard 27.01.2017, 03:55:54

Mein Bauchgefühl ist, dass kultivierte "Escargot" ist eine gute Sache und ich wäre risikoscheu. Aber Dieser Artikel wirft zu unterscheiden und unterstützt Ihr denken.

+677
Mihail Malostanidis 05.05.2019, 06:33:14

Hatte eine Induktion der Oberseite in unserem letzten Haus, wir verpassten die Unmittelbarkeit der fast sofortige Wärme (Eisen-oder Stahl-Pfannen können Sie nur kaufen, ein Stahl passen auf den Herd zu benutzen mit ne-Pfannen), es ist so viel besser kontrollierbar als alles andere. Köche verwenden es mehr, der wichtigste Punkt ist, dass es doppelt so effizient wie mit gas. Die Fläche, wo die pan war kochend heiß ist, die durch den Kontakt mit der heißen Pfanne. Nie so wahnsinnig heiß wie ein halogen-Herd oder Elektro-ring. Im Gegensatz zu gas können Sie nicht Feuer fangen oder Holen Sie sich die Dämpfe aus falsch das verbrennen von gas. Ich musste kaufen eine Einzel-Induktions-ring für das Haus zogen wir in die alte Küche war müde, werde es tun, bis wir ein neues Induktionskochfeld. Induktion ist die Zukunft, nur die Heizung der Pfanne, nicht die ganze Küche. Während Sie sagen, Energie Fehlbetrag in Großbritannien vielleicht könnte dies helfen.

+624
Sam Rolls 16.01.2016, 20:41:30

Canning

Ich habe gesucht, bis canning, als ich vermutet hatte viel zu tun mit dem Prozess der Nudeln nicht absorbieren alle das Wasser. Ich habe festgestellt, das peripher mit post und zitiere:

KANN man Nudeln selbst. Es ist nicht schwierig, aber, wie die kommerziellen caners [sic] , die Sie benötigen, um sicherzustellen, es ist high-Säure (Sie fügen hinzu, geschmacksneutrale Zitronensäure), sondern mit einer roten Tomaten-sauce funktioniert genauso gut.

Ich fand auch dieses sehr interessante Reihe von Ideen:

Die Idee ist einfach und genial: kombinieren par-gekocht Nudeln, ein bisschen Gemüse-Basis, einige roh in Scheiben geschnitten Gemüse und ein paar Gewürze im inneren ein Glas.

Teilweise Kochen

Auf einen Artikel über partielle Kochen , die hat einige gute Ideen auf par-Kochen. Ich vermute, dass dies, kombiniert mit der oben genannten Faktoren, sowie Vakuum-versiegelt canning, das ist das, was für Nudeln und Gemüse/Kartoffeln, nicht zu absorbieren alle Flüssigkeit.

Tiefer Graben

Wenn Sie wünschen, tiefer zu Graben, die ich gefunden habe, eine wissenschaftliche Abhandlung, die von American Association of Cereal Chemists speziell auf das Thema der absorption der Flüssigkeit durch Nudeln:

Nudeln. V. Bestimmung der Optimalen Wasseraufnahme von Mehl zu Bereiten orientalische Nudeln

+589
sandikun 08.11.2014, 06:17:22

Die Milch-und-öl-Prozess gibt es nicht zu waschen Sie die Pfanne, das gibt es auf 'Saison' es. Die Würze Prozess bettet öl in die Poren des Metalls, die seinen Widerstand erhöht, um Wasser - das Letzte, was Sie wollen, ist eine rostige Pfanne (obwohl eine schöne Schicht schwarz oxidation ist eine gute Sache).

Sie sollten es vermeiden, waschen eine gusseiserne Pfanne mit Seife und Wasser, wie es wird, entfernen Sie die Gewürze. Nur geben es ein gutes Tuch oder gehen über Sie mit einer Bürste.

+586
neetu Manral 25.11.2010, 21:13:59

Ich glaube nicht, dass das problem ist das einfrieren per se, es ist die Wahrscheinlichkeit zu landen, mit Dingen, die nicht vollständig gekocht oder von Ihnen in der Gefahrenzone (zwischen 40 und 140 Grad Fahrenheit) zu lange. Wenn Sie die gesamte Zeit in der Gefahrenzone für jeden Teil des Vogels oder Füllung ist innerhalb von 60 Minuten (einige Leute sagen, 120 Minuten, aber das kann Zeit beinhalten, während es kocht), Sie sollten in Ordnung sein. Wenn Sie wollen, Kochen Sie, haben Sie zu entfrosten Sie diese gründlich in den Kühlschrank (vermutlich für mindestens einen Tag oder zwei) und stellen Sie sicher, dass, wenn Sie Kochen Ihnen, dass Sie der kälteste Teil (in der Regel der centermost Teil, aber nicht immer) ist bis auf den empfohlenen 165 Grad Fahrenheit. Wenn Sie versuchen, zu Kochen, die Sie direkt von frozen, ist es wahrscheinlich, dass von außen würde verbrannt werden, während das innen noch kalt, oder Sie würde Kochen müssen Sie auf einem so niedrigen Temperatur, dass Sie verbringen würde, zu lange in der Gefahrenzone. Wenn Sie wurden zu tauen Sie auf die Theke, Sie wäre sicherlich in der Gefahrenzone zu lang (jede minute bei Raumtemperatur eine minute in die Gefahrenzone).

Ich denke, die Hälfte Kochen, Sie würde nur erhöhen die Wahrscheinlichkeit von Sicherheitsproblemen, die durch mehrfache Erwärmung/Abkühlung Zyklen.

Natürlich, wie bei den meisten Fragen der Lebensmittelsicherheit, es gibt eine gute chance, dass Sie in Ordnung sein, jedenfalls aber keine seriöse professionelle würde Risiko gehen außerhalb der FDA-Richtlinien ohne einen guten Grund, und wahrscheinlich auch eine Warnung an die Verbraucher als auch.

Die FDA bietet online - Lebensmittelsicherheit-Information der Beschreibung der Risiken. Sie können auch rufen Sie mit Fragen.

+579
GeorgFoste 17.03.2017, 14:06:02

In diesem Artikel von Kenji, die von schweren isst er beschreibt, bilden den patty auf ein absolutes minimum, so dass die Stränge von Hackfleisch sind immer noch sichtbar. Er empfiehlt auch, nur das Rindfleisch Salzen, kurz bevor Sie zu machen. Beide Strategien zu vermeiden Zähigkeit.

In diesem video von Gordon Ramsay (und andere burger-videos von ihm), die er vollständig Mus bis das Hackfleisch bis es vollständig konsistent. Er fügt auch Salz und eine Reihe von anderen Aromen, die eine Menge Leute nicht empfehlen.

Wer hat also Recht? Vorausgesetzt, Kenji ist Recht in seinen Behauptungen, warum würde Gordon tun, um seine Burger? Ist es wahr, dass das Fleisch sollte gerade sein, gebildet und auch sonst allein gelassen?

+577
James Lopez 17.11.2018, 11:52:05

Der Weg, das Rezept liest ist:

Split öffnen Sie die Membran und dump das ei zurück in den Essig und gut mischen.

("Zurück", wird die operative Wort IE, "werfen Sie es wieder in den Essig") mit der Absicht zu konsumieren, alle Teile des Eies, einschließlich der gelösten Schale (Quelle von Kalzium), wie Sie sich in die post-script-Rezept:

...Ei Essig tonic zu werden, eine wichtige Quelle der Kraft und der macht. Die Eiweiß, Kalzium, Vitamine im ei sind gut von unserem Körper aufgenommen.

Das Rezept auch nicht erwähnt, das alle zusätzlichen Essig nach der 1 Tasse am Anfang des Rezepts.

Also ja. Gießen Sie es zurück in die Essig mit der Schale darin aufgelöst.

Nur ein Hinweis, stellen Sie sicher, waschen Sie Ihre Eier gut, bevor Sie es in den Essig und halten Sie im Verstand, der, von der Lebensmittelsicherheit, Standpunkt, Sie verbrauchen rohes ei. Sie sollten wahrscheinlich versuchen Sie folgenden Verfahren zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ähnlich denen für die hausgemachte mayonnaise.

+515
caiofbpa 24.08.2014, 02:27:33

Devils advocate Kommentar: Zertifizierte Bio-Lebensmittel gebe null Garantie als Pestizid oder Herbizid frei. Bio-Zertifizierung Grenzen, die Chemikalien, die verwendet werden können, nicht, wenn jeder sein können, und kommerziell produziert produzieren, die als biologisch vermarktet werden diese Materialien systematisch nur als nicht ökologisch angebaut wird, verwenden Sie die ihrigen. Die Grundregel ist, dass für organische, Pestizid, Herbizid, Fungizid oder Dünger werden aus einer angebaut oder abgebaut Quelle, nicht ein raffiniertes Quelle und einige der zugelassenen Quellen sind nicht nett oder harmlos.

Um direkt Ihre Frage zu beantworten, nun, es ist wirklich schwer zu sagen. Ich habe nie gesehen, ein Grund für die Verwendung einer Chemikalie auf Dinge wie Kürbis oder Kürbis, und doch weiß ich gewerblich Sie tun. Ich habe seit Jahren, obwohl Zitrusfrüchten war relativ frei von Chemikalien, aber mir wurde gesagt vor kurzem ist das nicht wahr, als viele Insekten Probleme und nutzen systemischer Pestizide. Ich persönlich würde empfehlen, versuchen, für die lokalen Bauern angebaut Märkte oder kleine Bauern-und Frost - /canning aber das ist auch nicht Billig und immer noch zweifelhaft, es sei denn, Sie kennen zu lernen und Vertrauen zu dem Züchter denn, wenn ein kleiner Züchter verwenden, die Chemikalien, Sie können eigentlich nicht unten bleiben, auf der empfohlenen Stufe.

Jedoch, diese Liste stammt aus einem Dr. Mercola. Ich mache keine Ansprüche auf seine Richtigkeit, aber er zitiert ein "Environmental Working Group" mit USDA-Daten, um zu behaupten, die meisten kontaminierten 12 Erdbeeren, Äpfel, Nektarinen, Pfirsiche, Sellerie, Trauben, Kirschen, Spinat, Tomaten, Paprika, Cherry-Tomaten, Gurken-in dieser Reihenfolge. Die 15 "saubersten" waren, Avocados, mais, Ananas, Kohl, Süße Erbsen (gefroren), Zwiebeln, Spargel, Mangos, Papayas, Kiwis, Auberginen, Honigmelone, Grapefruit, Melone, Blumenkohl. Sie können sehen, mehr hier , aber das war auch eine begrenzte Studie mit Ihren eigenen Kriterien.

+505
netwright 13.01.2017, 02:44:38

Ich habe Ptitim für meine Familie ein paar mal, ohne Vorherige Erfahrung, wie es schmecken sollte. Nach etwa 25 Minuten köcheln, die Perlen blieben ziemlich fest (ein wenig, wie die pasta braucht ein paar Minuten mehr). Ich Frage mich, ob dies korrekt ist, oder wenn ich weiter köcheln.

Ich verwendet, Ptitim mit ziemlich großen Perlen (Kugeln von etwa 5mm Durchmesser). Früher habe ich genug Flüssigkeit, dass die Perlen waren noch immer überzogen, wenn ich aufgehört hatte, zu Kochen.

Die Ergebnisse waren essbar, sogar lecker. Immer noch Frage ich mich, ob die Perlen haben sollte, ganz so zäh.

+426
Barbara Hanlin Long 20.03.2010, 14:30:23

Ich verwendet, um eine reiche Früchte Kuchen Spüle in der Mitte so.. ich reduziert von 350 auf 325 und Backen ein wenig mehr Zeit, um das Problem zu beheben. Untergang ist fast immer wegen Kuchen steigt zu viel zu schnell und dann Struktur nicht in der Lage, Sie zu unterstützen.

+305
Desiree 07.11.2010, 23:55:54

Solange die schwarzen Sachen nicht abfärben auf der pizza, Schwärze, sollte keine Rolle spielen.

Sie sollten wahrscheinlich erhitzen Sie es für eine Weile zu verbrennen irgendwelche ranzigen Fett, das hat gesessen, seitdem Sie zuletzt verwendet Ihr grill. Nach seiner kühlen, einem Spachtel und einem Brillo-pad sollte es sauber genug.

+299
Prav Patel 17.08.2012, 11:53:08

Nein, das ist nicht normal für Kohl. Vergrößern Sie das Bild, die Verfärbung sieht ein bräunlich-rot. Diese Blätter sehen sehr alt und sehr wahrscheinlich eingefroren wurden (während noch in dem Gebiet), vor allem die auf der rechten Seite. Ich würde das werfen jener.

+285
DSGWubsy 25.02.2012, 19:58:44

Druck Kochen bis 'fast' fertig. Lassen Sie Sie abkühlen. Pat gut trocknen. Dann Teig und braten.

+220
Reece 24.12.2015, 02:56:59

So starten Sie mit, die rot oder dunkel, Saft von rotem Fleisch ist in Wirklichkeit nicht Blut, das ist ein häufiges Missverständnis. Das meiste Blut fliesst aus rotem Fleisch, wenn es geschlachtet. Es ist eher ein protein (myoglobin) und viel Wasser.

Es ist ein Tier-Level (oder fehlende) myoglobin, die darüber entscheiden, ob es ein 'rotes' Fleisch oder weiß.

Für Ihre Sicherheit, nachdem Sie eingefroren, dies wird weiter diskutiert hier.

Rindfleisch im Kühlschrank gelagert, für mehr als 5 Tage wird sich zu drehen beginnen Braun aufgrund von chemischen Veränderungen im myoglobin. Dies bedeutet nicht unbedingt, dass es schlecht geworden ist, obwohl mit dieser Länge nicht fixierte Lagerung, kann es haben. Am besten verwenden Sie Ihre Nase, um zu sagen, sicher, nicht Ihre Augen

Als Ihre Wild gefroren war, anstatt nur gekühlt, wie oben erwähnt, ich würde sagen, Sie sind mehr als sicher, eine Nase-test, wie oben empfohlen.

+173
Pir Abdul 25.11.2018, 18:04:31

Melone sollte in Ordnung sein, im Eis, ich glaube, deins war einfach nur ein schlechtes Exemplar. Während Sie sagen, es war nicht so bitter frisch, es war noch nicht eine leckere Melone, ist es möglich, dass während der Püree/ice cream making-Prozess der Kombination der Zutaten verbessert die Bitterkeit.

Ihre beste Wette wäre, um erneut zu versuchen aber versichern, dass die Melone, die Sie starten mit gut und süß. Ich habe noch nie verwendet, guar-gum Eis vor, also ich weiß nicht, ob Sie besser fahren, verlassen Sie es aus oder nicht.

+127
Kimberly Davenport 09.04.2019, 08:05:59

Es gibt ein paar verschiedene Ansätze, die ich nehmen könnte:

  1. Die Reihenfolge der Anweisungen. Tipp: die Bohnen und das, was flüssige kommen Sie in eine Pfanne und erwärmen Sie Sie vorsichtig auf den Herd. Dann , wenn das warme abtropfen lassen und abspülen.

oder

  1. Abtropfen lassen und Spülen Sie die kalten Bohnen und rühren Sie Sie in das rösten von Gemüse für die letzten zehn Minuten Ihrer Zeit in den Ofen.
+66
Tapon Khann 15.05.2011, 14:32:01

Es ist durchaus möglich, dass Fleisch könnte noch verbessert werden. Aus einem Artikel bei Serious Eats :

In der Tat, die absolut besten Steaks, die ich hatte war eine, die ich hatte gesalzen, auf beiden Seiten, dann darf der rest auf einem rack über Nacht im Kühlschrank unbedeckt. Es scheint etwas Austrocknen, aber es ist nur oberflächlich—der Grad der Trocknung, die sich aus einer über Nacht ruhen (etwa 5% Feuchtigkeitsverlust) ist vernachlässigbar im Vergleich zu der Menge an Feuchtigkeit ausgetrieben, während des Kochens sowieso (nach oben von 20%, noch mehr in den schwer verbrannten Kanten). Wie das Salz seinen Weg zurück in das Fleisch, werden Sie wahrscheinlich auch feststellen, dass es immer eine tiefere Farbe. Das ist, weil die gelösten Proteine streuen das Licht anders, als Sie es Taten, als Sie noch ganz.

Die "uncovered" ist wichtig, in der Diskussion von 'trocken brining', Sie wollen die Oberfläche zu trocknen, ohne sich zu beflecken (die würde Salz entfernen), dann ... es muss nicht vollständig aufgedeckt, aber egal-cover hat es sollte genügend Luftzufuhr zum Austrocknen.

+32
Haise 26.08.2018, 13:34:53

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