Wie kann ich mich vorbereiten getrockneten, gehackten Knoblauch?

Ich habe einen Behälter mit dem gehackten Knoblauch, die ähnlich dieser:

enter image description here

Meine Frage ist kann ich abhauen, frischem Knoblauch, dann lassen Sie es trocken auf einem Teller und fügen Sie es zum container? Oder ist es eine spezielle Art der Zubereitung dieses aus Gründen der Geschmack oder die Sicherheit (Schimmel, Bakterien, etc)?

+741
user5712236 11.05.2017, 21:16:55
26 Antworten

Ich versehentlich in der Bananen-Brot, 1 1/2 TL Backpulver anstelle von 3/4 TL Backpulver. Ist es essbar?

+996
Jackalope 03 февр. '09 в 4:24

Ich grub ein wenig herum, und die meisten Menschen scheinen zu vereinbaren, dass dies normal ist caper Verhalten, aber niemand hat irgendeine wirkliche Behauptung auf, warum eine andere als die Kapern sind in unterschiedlicher Dichte, und die sole nicht.

Die üblichen tests für frische (tun Sie Aussehen/Geruch/Geschmack okay?) empfohlen sind. Brined Kapern sollten die letzten ~9 Monate von der Zeit, die das Glas geöffnet ist, oder 3 Jahre in einem dunklen Speisekammer ungeöffnet.

+972
Stackoverflow 425 04.09.2014, 07:46:03

Ich bin mit einem Rezept, das beinhaltet eine Dose mit Tomatensuppe, aber ich weiß nicht, wie viel zu verwenden. Ich kann nicht finden, Dosen, weil ich die Verwendung von Kartons für Sie. Wie viel ist in einer Dose Tomatensuppe in Milliliter oder Tassen?

+896
Kida 07.02.2014, 00:18:30

Ramen sind eine vorgekochte Nudeln. Das heißt, Sie sind in der Regel frittiert (seltener gebacken), bevor auch geliefert wird, die zu Hause Kochen oder im restaurant, die Ihnen dienen. Sie können sogar Essen Sie gerade aus dem Paket, wenn Sie wollen.

Während gerade ramen-Nudeln vorhanden sind, die meisten sind lockig.

Also ich bin nicht sicher, was "instant" ramen " bedeutet-von Natur aus ramen sind instant, Sie sind bereits vorgegart und müssen nur Kochen oder köcheln lassen, lange genug, um weich und heiß.

Ich würde nicht alles Lesen in der Tatsache, dass Ihr restaurant bedient Sie lockiges suchen ramen.

Auf der anderen Seite, wenn Sie Ihre Suppe aus einer kleinen Pulver-Paket, ich würde verärgert sein.

+894
SHKakkad 30.09.2017, 06:29:43

Eisen rostet. Eine Schutzschicht aus öl verhindert das rosten. Ich habe festgestellt, dass meine gusseisernen Pfannen rosten weniger und brauchen weniger Schutz, da Sie erwerben die Art der patina, die Mischa beschreibt.

+831
Udit Monga 27.01.2011, 01:54:39

Kochen Sie Kartoffeln mit der Haut führt zu einem wesentlich geringeren Absorption von Wasser. Dies ist besonders wünschenswert, wenn die Herstellung durch eine Kartoffelpresse drücken.

Und ich bin mir nicht sicher, wer upthread sagte Schlamm ist nicht Wasser-löslich oder warum. Wissen Sie, was Schlamm ist aus? Schmutz und Wasser. In welchem Universum wäre das nicht Wasser-löslich?

Schrubben Sie Ihre taters, werfen 'em in kaltem Wasser aufkochen. Schälen, wenn nötig (ich persönlich Liebe verlassen die Schale in der Maische, die ich zu Hause machen, schöne textur).

+815
Vivek Bajpai 02.02.2014, 08:56:00

Aus der Frage und den Kommentaren, das sieht viel wie bakterielle film wachsen auf der Innenseite der Kokosnuss in der Nähe, wo das Wasser untergebracht war, das ist der Bereich mit der meisten Feuchtigkeit Verfügbarkeit für den biofilm zu bilden.

Kokosnüsse gemeint sind, zu schnell gegessen und / oder verarbeitet werden, nach geöffnet worden, wenn Sie möchten, speichern Sie das Fleisch für später, öffnen Sie die Kokosnuss, nehmen Sie das Fleisch, trocknen es aus und vorzugsweise einfrieren oder wenn Sie in einem trockenen, sonnigen Platz, können Sie Sonne trocknen.

Verlassen Sie geöffnet in den Kühlschrank, ohne jede weitere Verarbeitung ist mehr oder weniger Russisches roulette spielen mit der Natur, es ist nur über Glück und nur eine Frage der Zeit bis es schlecht wird.

+731
Michael Becker 28.01.2015, 11:37:16

Ja. Machen Sie es wieder und nicht zu fügen Meerrettich. Ich bin Total seriös - keine traditionellen hummus in das bekannte Universum hat Meerrettich in es. Es gibt nichts, was Sie gehen, um in der Lage zu tun, um Ihre vorhandenen Stapel zu entfernen, die Geschmack, andere als Verdünnung, aber ich glaube nicht, dass Sie wäre in der Lage, es zu verdünnen, genug, um die Mühe Wert sein.

+708
Varun Agarwal 25.08.2019, 13:29:26

In einer Küchenmaschine oder Mixer können Sie ganz einfach loszuwerden, die körnige textur der Käse, wenn Sie nicht über diejenigen, die versuchen, mit einem Sieb von kleinen mesh-natürlich mehrfach. versuchen Sie, dass 35 % Fett-Creme, die mehr Sahne desto mehr Glätte und Steifigkeit, denke ich...

+656
TheGuyTheyTalkAbout 06.02.2013, 17:42:11

Schneide ich Scheiben von etwa 0,5 bis 0,75 cm und ich legte Sie in den Ofen (mit Soße natürlich) für etwa 45 - 60 min. Wenn Sie Ihre Scheiben sind 2 cm würde ich versuchen, bei 1,5 Stunden, aber ich habe keine Benachrichtigung über eine beliebige Formel.

+634
user21361 23.12.2012, 06:58:04

Nur mich, aber ich würde versuchen, Olivenöl, Weißwein-Essig, frischer Zitronensaft und ein wenig Knoblauch.

Nun, die Antwort, die ich dieses Rezept und Meinung, so sollte es geschlossen werden.

+560
Pi Home Server 09.08.2017, 06:29:20

Wenn Sie Kochen etwas, das Sie wollen, um effizient dump Wärme in Sie es zu Kochen. Wenn Sie werfen Sie Ihre Knödel oder was auch immer in noch nicht kochendes Wasser, es ist das gleiche wie einfach nur einweichen in kaltem Wasser, bevor Sie es zu Kochen. Sie können sich vorstellen, einweichen Ihre Knödel/pierogies würde nur drehen Sie den Teig in ekligen Brei. Es ist die gleiche Sache mit warf Sie ins Wasser, das ist noch nicht heiß genug zum Kochen. Auch, wenn Ihre Nahrung im Wasser, es ist einweichen bis ein Teil der Wärme, was bedeutet, das Wasser wird länger dauern, um zu Kochen. Mit nichts in der Wasser, das Wasser wird zu 100% von der Hitze aus dem Ofen, so wird es Kochen schneller, als wenn Sie die Masse der Lebensmittel, floating in. Folglich dumping-Lebensmittel in "30 Sekunden, bevor es im Begriff war, zu Kochen" kann tatsächlich dazu führen, es einweichen in sub-kochendem Wasser für viel länger als 30 Sekunden.

Da Wasser nicht heißer, je länger Sie es Kochen, sollten Sie in der Regel warten, für Sie zu Kochen, aber es ist in der Regel kein Vorteil mehr länger warten als die. Einmal trifft es den Siedepunkt, die Wärme für den Phasenwechsel in gas. (Die tatsächliche siedenden) eher als die Erhöhung der Temperatur Vergangenheit der Siedepunkt.

+540
hee 19.03.2013, 07:57:53

Manchmal möchte ich ein Rezept (oder trainieren) beinhaltet, dass die italienische Baiser, aber ich finde es sehr schwierig, die Peitsche ein, wenn mit kleinen Mengen von Eiweiß.

Ich finde es sehr schwer Peitsche italienischen Baiser ohne die Verwendung eines stand-mixer. Meine Erfahrung mit hand-Mixer ist, dass es schwierig ist, richtig zu schlagen, das Eiweiß, wenn Sie den Zucker-Sirup. Es ist hart, um sicherzustellen, dass ich bin immer Sie den Schläger gleichmäßig decken Sie die Schüssel, und dann die max-Geschwindigkeit eines stand-mixer ist nicht zu schnell. Sollte ich vielleicht verwenden Sie eine Schüssel, die ist tiefer, aber nicht so weit für diesen Zweck; würde das funktionieren? Gibt es einen tip oder trick, um es zu tun mit einem hand-mixer?

Auf der anderen Seite, wenn ich benutze mein stand-mixer mit zu wenig Eiweiß in die Schüssel, der Schneebesen nicht ganz erreichen und ich werde verlassen meinen Kopf kratzen. Soll ich 'pre Peitsche' das Eiweiß zu gewinnen, die Lautstärke vor dumping Sie auf dem stand mixer Schüssel, so dass der Schneebesen können Sie erreichen? Gibt es ein tool oder eine Möglichkeit um dies zu umgehen?

Irgendwelche Tipps, Schlagsahne, kleine Mengen italienischer Baiser geschätzt werden.

+495
gansta 11.12.2014, 02:20:39

Nein, Sie brauchen nicht eine springform. Ich mache sowohl herzhafte und süße Käsekuchen ganze Zeit. Sie auch brauchen nicht immer ein Wasser-Bad oder eine Kruste. Alton Brown ' s-Kochen-Methode ist wahrscheinlich eine der besten, nur einen regulären Topf, im Wasserbad, oder ohne, Kochen bei 225-250 für 1 Stunde, dann schalten Sie den Ofen und lassen Sie die Käsekuchen sitzen in es für eine weitere Stunde. Dann ziehen und abkühlen lassen.

+458
Ciarans 11.11.2015, 14:22:05

Sie haben Glück - Ihr-sauce verderben und Sie werden es sehen.

Es ist nicht sicher, können zufällige Rezepte, oder Sie zu speichern (uncanned) für mehr als 5 Tage im Kühlschrank oder mehr als 2 Stunden bei Raumtemperatur. Dies bedeutet, dass, wenn Sie gehen Sie vor und können Sie neverthelss, bekommen Sie eins der Ergebnisse:

  1. keine pathogene bakterielle Wachstum und keine Anzeichen von Verderb.
  2. keine pathogenen Bakterien-Wachstum, aber die Symptome von Verderb (verursacht durch Harmlose Bakterien oder Hefen)
  3. pathogene bakterielle Wachstum und keine Anzeichen von Verderb
  4. pathogene bakterielle Wachstum und die Symptome der spolage.

Viele Menschen versuchen es heraus, erhalten Ausgang 1 (das ist wirklich Häufig) und schließen daraus, dass es sicher ist und Ergebnisse 2, 3 oder 4 wird nie passieren. Sind Sie falsch.

Was passiert, ist entweder 2 oder 4, da sind die Blasen, verursacht durch Bakterien verdauen Ihre sauce und erzeugen Gase, die als Nebenprodukt Ihres Stoffwechsels. Es gibt keine Möglichkeit zu sagen, ob die Bakterien sind harmlos oder pathogene. Damit Ihre Lebensmittel verdorben ist.

Der Grund, warum ich sagte, "Glück": Sie verfehlt auch nur knapp Fall 3, der ist der gefährlichste. Dann wärst du bei Reale Risiko ernsthaft krank, ohne jede Vorwarnung.

+442
HellFox 01.10.2015, 17:07:33

Zwei aktuelle Bio-navel-Orangen hatten eine Menge von diesen 2-x-head-of-a-pin size same-wie Dinge. Jeder orange hätte vielleicht nur 25 von Ihnen klammerte sich an das Zentrum der Membran in die orange. Darf ich Sie zum trocknen über Nacht, und Sie scheinen zu fühlen, wie Samen, aber offensichtlich sehr klein für orange Samen. Sie waren auch in der Mitte der orange, nicht nur off-center, wo orange Samen zu erwarten. Was sind Sie? EDIT: Besseres Bild (unwesentlich). Wenn Sie Zweifel RTFM.

Es scheint ziemlich offensichtlich, dass Sie Zwielichtige Dinge. Aber sind Sie typisch? Warum habe ich Sie nie gesehen? Ist es eine Art der mutation, der versucht, um unsere kernlose Orangen wieder ausgesät? Was?

WEITERER EDIT: Seltsam, das waren die geschmacksneutrale Orangen, die ich jemals erlebt habe. Auch die Lust fehlte jede Art von Orangen-Geschmack.

enter image description here

+442
Glem Majindi 09.02.2011, 12:40:44

Ich fand eine Tüte gefrorene Garnelen, die waren versteckt in der Rückseite der Tiefkühltruhe und die Tasche war voller frost. Wenn ich aufgetaut, die Garnelen, Sie sind ein wenig zäh, aber trotzdem lecker und gut Essen. Wahrscheinlich wird Sie Hinzugefügt, um Suppe oder einem warmen Gericht, in dem Sie sind nicht die einzige Zutat.

+421
Varad 12.04.2016, 06:08:55

Reis ungekocht ist nicht das beste Essen aus gesundheitlichen Gründen. Aber ich habe gesehen das sehr schlecht. Schleifen Sie zwischen 2 flachen Felsen. Fügen Sie Wasser und lassen Sie für 2 Stunden vor dem Essen. Oder machen Sie einen Reis-Brei auf diese Weise über ein Feuer von Schrott-Kunststoff-Flaschen & so. In einer Blechdose. Nicht die beste, aber Sie sehen, wie in 3. - Welt-Ländern. Das ist Hunger. So, wie hungrig sind Sie zur Zeit? Rohen Reis können gegessen werden. Auf der anderen Seite haben Sie nicht ein Leben geführt anzupassen, um so im Leben. Also nicht das Kochen von Reis kann tödlich sein für einige.

+389
Russ Nelson 07.10.2014, 18:44:35

Angenommen, ich lege Rahm/Eigelb Mischung in ein Wasserbad (in einem Behälter oder einem Beutel) lassen es auf 80 ° C für eine Stunde. Kühlen Sie es. Dies wird eingestellt. Wenn ich schütteln Sie die Flüssigkeit, um es rieselfähig. Wird es ungestört wieder gesetzt? Und was das Niveau der "Festigkeit" original erste Einstellung. Kolloidale Gele, wenn unruhiges Verhalten sich wie Flüssigkeiten, ungestört setzen. Ich bin nur der Vermeidung von experiment zunächst, ob es bereits Erfahrungen. Seine basis für den Einsatz zu tätigen creme brule von einem großen batch-Pudding bereits festgelegt ist und nicht geholfen wird mit etwas Hinzugefügt, noch die Notwendigkeit der Einstellung.

+359
Mark Nyamweya 01.01.2015, 19:21:42

Kenji Lopez-Alt schrieb über dieses Thema auf die website, Ernst Isst. Salzen Sie das Fleisch, bevor das patty nicht verursacht, auseinander zu fallen, sondern es schafft eine Hüpfburg, Wurst-textur. Seine Schlussfolgerung ist, dass die meisten Menschen lieber patty, die hat eine lockere, offene Struktur. Sein Rat ist, das Salz unmittelbar vor dem Kochen.

+342
user13210 02.02.2018, 13:07:08

Ich habe vor kurzem in Dosen eingelegtes Gemüse mit 2 Tassen Essig zu 8 Tassen Wasser-Verhältnis, aber ich sehe, dass die meisten canning Rezepte verlangen 1:1-Verhältnis von Essig zu Wasser. Meine Frage ist: Kann ich Botulismus von über 2 Tassen Essig zu 8 Tassen Wasser? (Ich gekocht, 10 min im Wasserbad nach).

+309
Li Jun 22.06.2018, 07:55:47

Viele meiner Backen Rezepte Aufruf für Zimmer temp butter. Im Allgemeinen bedeutet dies einfach, butter weich genug zu werden, Sahne mit Zucker, aber ist das einen bestimmten temp-Bereich? Meine Küche bleibt kalt genug im winter, dass die butter nicht wirklich weich (und heiß genug im Sommer, es wäre flüssig), aber ich kann halten, einen kleinen Teil davon auf eine constent temp, aber was sollte es eingestellt werden?

Dank

+289
OX Lion Spaces 24.12.2016, 12:53:02

Kann ich vermuten, dass, wenn Sie wenig Platz haben und so weiter, dass Sie kaufen ein Elektro-wok. Benutzt habe ich ein und das mit großem Erfolg.

+272
Green T 08.03.2016, 15:55:45

Ich arbeite auf einem Brötchen-Rezept, dass 66% Wasser (es ist nass, aber ich bin immer noch in der Lage, um die Form zu Rollen), 4% pulverisierte Magermilch, 1.8% ADY, 1.6% Salz, 10% Zucker und 8% kürzen. Ich Teile die Rollen in 30 Gramm pro Rolle. Ich sprühe die Brötchen und legte Sie in extra Dampf im Ofen, wenn ich Backen. Ich starte auch die ersten paar Minuten Backen bei der höchsten Ofentemperatur, dann legen Sie es auf etwa ~300F/150C für eine gesamte Backzeit von etwa 15 Minuten.

Es ist eine sehr grundlegende Teig-Rezept. Wenn gebacken, die Brötchen kommen aus leicht süß, sehr weich und feucht. Es ist ein anständiges Brötchen.

Ich möchte jedoch die Krume ein bisschen luftiger und etwas trockener. Und ich will, dass die Kruste etwas dicker und flakier (aber nicht so dick und schuppig wie ein baguette).

Welche Einstellungen kann ich machen, um meine Formel zu erreichen, die Krume und Kruste textur, die ich Suche? Ich denke, dass weniger Zucker und evtl. weniger kürzen kann helfen? Sollte ich meine drop-Verkürzung auf 3% (siehe: https://en.wikipedia.org/wiki/Bread#Fats_or_shortenings)? Würden diese änderungen mir helfen?

Auch neben dem ändern meine Formel, ist es etwas anderes, das ich tun kann, um zu helfen, meine Ziele zu erreichen?

+194
Mary Camacho 04.03.2016, 05:28:01

Kochendes Wasser ist zu heiß für einige Tees. Heute habe ich gehört, dass es besser ist, Wasser zu Kochen um die 100 °C und lassen Sie es abkühlen auf 80 °C anstatt Wärme, Wasser bis 80 °C. Ist das wahr? Hat es wirklich Auswirkungen auf Eigenschaften des Wassers, andere als in der Tötung von Bakterien?

+146
Danny306 26.03.2018, 16:32:28

Bei der Aufteilung Pfund Kuchen Teig in zwei Laib-Pfannen anstelle von einer tube-Pfanne, wie würden Sie passen Sie Ihre Backzeit und-Temperatur?

+123
Mateus Gutemberg 05.02.2017, 09:46:09

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